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人手不足の現場への処方は
✔求人 ✔離職 ✔無人
この３つを見直します
みなさんこんにちは
人手不足解決に挑んで３０年 赤沼留美子です
今日は ✔離職 にからめたお話をひとつ
うちの長女（大学１年生）が福島県から帰ってきました。
ひとり暮らしで毎日２４時までアルバイトをしているらしく
母「何のアルバイトでそんなに遅くなるんだい？」
娘「〇スドだよ ラスト片付けまでやってるんだ」
母「あ～一度やってみたかったな～ドーナツ店員」
娘「マニュアルもしっかりしているし安心だよ。アルバイトするようになってお母さんの仕事って大事だなって思ったよ」
母「えええええ私の仕事知ってたんかい＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／」
娘「最初に行った天ぷら屋さんのアルバイトはすぐ辞めたんだよ」
母「おいしいてんぷら食べられるのに残念だね」
娘「いや～この天ぷら屋さんのバイト大変だったんだよ」
娘「天丼のたれをかける量が、多い！少ない！と叱られて」
母「それってそんなに難しいことなの？」
娘「最高の料理をお客様に！！！！という気合はわかるんだけど、だったら量を決めて教えてくれればいいのに、教えてくれなくて」
母「教えてくれない？！なぞだね。自分で考えろってことか」
娘「あとはドリンクはよくわからなかった。水割りとか、サイダーで割るとか、入れて混ぜて作るだけだからって言われたけどさっぱりわからなかった。」
母「入って数日でいきなりドリンク作成は難しいね」
娘「そうなんだよね。そもそもどれもお酒は飲んだことないし」
母「段階踏んで教えてあげればできたかもしれないのにね」
てんぷら料理の職人さんが怖くて怖くて、
週の後半でシフト入れてたから
その週の最初からずーっと気持ちが沈んで、暗い気持ちになったので「よし！もう辞めよう」と思い切って辞めた。
という経緯らしい。
💀マニュアルが活きていない職場で
💀言い方が怖い先輩が
💀雑に教える
これをしっかり再現すれば「確実に新人は辞める」という
社会実験はもう当確🎉ですね。
★オペレーション基準は見てわかるように
★教える中身はステップ方式で
★境遇が近い先輩が教える
う～ん 私ならこのあたりメス入れるかな。
その天ぷら屋さん
人手が足りなくて、忙しいので教える時間がないそうです
「その辺の誰かに聞いて～」となるんだとか。
新人アルバイトさんが速攻辞めていく職場は
いろいろ地雷が埋まっていて、
辞めていく無限ループから抜け出せないのかもしれませんね。
合掌
人手が足りない！！とお嘆きのみなさま
あなたの職場はどれを見直してみますか？
ぜひご一緒に
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